-
Timp de pregătire25 min.
-
Număr de porții4
Această supă de vișine este un desert aromat, ușor și revigorant, ideal pentru zilele călduroase de vară. Gustul dulce-acrișor al vișinelor este perfect echilibrat de aroma vinului roșu și notele delicate de cuișoare și lămâie. Textura catifelată este completată de un strop de frișcă, oferind un preparat spectaculos, dar simplu de pregătit. Supa de vișine se servește rece, în căni sau boluri, ca un desert elegant sau ca un răsfăț de după-amiază.
Ingrediente
Supă de vișine
Pași de urmat
Pune vișinele fără sâmburi la fiert în 800 ml apă, adaugă zahărul, cuișoarele, felia de lămâie și un vârf de sare. Lasă la fiert 5 minute.
Amestecă făina cu chefirul și vinul roșu până obții o compoziție netedă. Strecoară compoziția și toarn-o lent în supă, amestecând continuu.
Lasă supa să dea din nou în clocot, apoi oprește focul. Răcește complet înainte de servire.
Sugestii
Toarnă supa rece în căni sau boluri și adaugă o linguriță de frișcă deasupra fiecărei porții, pentru un efect vizual plăcut și un gust bogat. Poftă bună!
